варненские пляжи, успенский собор, болгарская нацкухня

Болгарский трип: август в Варне

болгария, мёзия: варна

конец августа 2019-го. два дня в рамках 16-дневного трипа по черноморскому побережью болгарии (пляжная часть трипа) и топовым городам румынии. 4-й и 5-й дни трипа. сразу после варны двину в румынию.

снимал на xiaomi redmi note 7.

дорожно-жилищное

добирался на автобусе из бургаса, 770 руб (11,5 долл), в пути - примерно 3 часа (130 км). поездом сюда не добраться; если только с пересадкой - путь займёт часов пять как минимум.

жил в капсульном хостеле "gagarin house" (7/10) в паре шагов от шишкова градинка. 8 евро (590 руб) за ночь.

пара слов о варне

варна - одна из морских столиц болгарии (бургас - столица южная, варна - северная); как и бургас - город одновременно и портовый, и пляжно-курортный.

городскую часть я осмотрел очень лениво - всё-таки болгарская часть трипа была запланирована как пляжная. а из того, что довелось увидеть, интересного - немного. апдейт: потом ещё прогулялся через гугл-стритвью. по ссылке - про главных варненских архитекторов, разнообразие угловых домов, примеры курортного модернизма, брутальные панельки, а также про болгарский аналог капрома - мутро-барокко.

больше всего жалею, что так и не добрался до брутального монумента в честь советско-болгарской дружбы - пожалуй, это самое интересное из того, что здесь можно посмотреть.

варна, рекламный щит над подземным переходом

тех оригинальных обшитых досками двухэтажных домиков, которые болгары возводили в 19 веке в восточной румелии / северной фракии, я здесь не обнаружил (в описаниях трэвел-гидов пишут, что раньше они тут были). а почти все здания, которые можно увидеть на открытках - это образцы подражательной архитектуры, копирование западноевропейских трендов первой половины 19 века (неоренессанс, необарокко, неоклассицизм, модерна и ар-деко). то есть всё, как и у нас.

немного античных руин. какие-то из них (в данном случае - римские термы) можно встретить прямо посреди жилых коробок. считается, что даже по меркам того времени (второй век нашей эры), постройка была внушительной - примерно 7000 кв.м. возможно, одна из крупнейших терм в римской империи, вроде как четвертая по величине в европе.

успенский собор

центральная достопримечательность варны - православный пятикупольный успенский собор (храм успения пресвятой богородицы). площадь возле храма - место постоянной тусовки разного сброда типа цыган.

постройка конца 19 века; колокольню возведут в середине 20-го. третий по величине кафедральный собор болгарии; высота - почти 48 метров.

собор возведён после завершения 10-й русско-турецкой войны - той, после которой болгария смогла обрести свою национальную автономию. храм задумывался как своего рода памятник освобождению варны от османского владычества, а решение о постройке пролоббировал один из новых покровителей со стороны российской империи.

архитектурный стиль можно отнести к эклектике с элементами неовизантийского и условно русского стилей. изначально в качестве образца проектировщики решили ориентироваться на петропавловский собор петергофа, но из-за того, что архитекторы то и дело менялись, финальный вид собора от своего прототипа разительно отличается. как по мне, тот стал похожим на усреднённый храм центральной россии.

в начале прошлого века купола были покрыты серебром и золотом. сейчас же на вид будто из пластмассы. возможно, это медь, которая покрылась патиной и слоями пыли. апдейт: да, всё-таки медь - в начале нулевых медные купола тупо покрасили золотой и серебряной красками.

пляжное

зато пляжи здесь - очень даже. гораздо лучше, чем в бургасе.

пляжные куски зонированы, песочек мягонький, вход в воду пологий.

на самых отдалённых из пляжей - почти никого.

протяжённость пляжной полосы здесь что-то около 8,5 км - пятое место среди всех болгарских пляжей (первое у бургаса - 12 км).

вышел с пляжа на дорогу в том месте, где она превращается в серпантин (где-то на севере), и только я посмотрел в навигатор, как рядом останавливается молодой местный на авто и предлагает довезти за просто так до верхних улиц. ещё и по-русски говорит. в целом народ - норм.

гастрономическое

так как про варну написать больше нечего, напишу про местную кухню. она настолько чудовищна и бездарна, что по всем параметрам превосходит все национальные кухни в мире. выпечка, супы, пицца, рис и даже мороженое (оно у них сладолёд) - на вкус почти всё отвратительно, зачастую и вовсе несъедобно. и даже выпечку мне пришлось отдавать голубям. благо, в каждом городе есть немецкие супермаркеты billa и lidl, иначе не знаю, где я смог бы ещё раздобыть нормальную еду.

прогуливаясь в одном из парков варны, попал на мясной фестиваль, на котором куча болгар что-то жарили. в воздухе при этом пахло всем на свете (в основном жиром), но только не мясом.

или, к примеру, болгарский аналог окрошки - таратор: мелко нарезанный огурец с укропом, которые плавают в жиденьком кефире в пропорции один к десяти. кажется, что даже если здесь простую воду попросить, с ней тоже будет что-нибудь не так.

этимологическое

самое прекрасное в городе - это то, что с 1949-го по 1956-й он носил название сталин (сталинская варна звучало бы ещё пизже).

первое поселение на месте варны (6 век до н.э.) - оно было основано греками из милета - носило имя одессос (кстати, украинская одесса - до неё отсюда более 400 км - обязана своим названием именно греческому одессосу; ну и екатерине второй, конечно). топоним, вероятно, происходит от фракийского гидронима urdessos или vardessos; означать он может что-то типа водное место или поселение у воды.

из других версий - греческие: по одной из них, топоним мог быть образован от названия малоазийского племени одиссов; и куда менее вероятная версия, но как бы сама собой направшивающаяся - от эпического героя одессея.

в позднеантичный период город сменит название на деонисиополь - в честь диониса, бога плодоносящих сил земли, а также виноделия.

примерно с 12 века за городом закрепится славянское варна - назван так был по одноимённой реке. топоним, скорее всего, означает минеральный источник (так же, как и чешский город карловы вары), и восходит к праславянскому корню var - горячая вода или кипеть.

есть версия (крайне маловероятная), что название города может иметь даже шведские корни (в средние века в этих местах тусовались викинги), и если так, то варна могло бы означать защищенное/укреплённое место (värn - на шведском щит, защита).

конечно, версия о болгарских корнях названия тоже имеется (про то, насколько она правдоподобна, смысла писать нет): так, некоторые уверены, что варна - это от староболгарского варнъ, что значит чёрный вран.

немного истории

история приморских болгарских городов почти что одинаковая: изначально греко-фракийские поселения, которые в начале первого тысячелетия попали под власть рима, потом - византии (с конца 4 века), затем - периоды в составе болгарских царств, и, наконец, почти пятивековое османское господство (с конца 14 века). однако история варны на общем фоне кажется исключением. если кратко: одессос в ранний период дунайской болгарии мог выступать не второстепенной окраиной, а вроде как даже ключевым центром власти (чуть ли не столицей - в тогдашнем понимании). кроме того, сами болгары, возможно, закрепились здесь заметно раньше (и основательнее), чем в городах причерноморья южнее. далее по порядку.

1. существует вероятность, что одессос (или же какой-то район в его окрестностях) мог стать одним из первых политических центров дунайской болгарии - временной ставкой хана аспаруха в первые годы после победы булгар над византией (согласно византийскому хронисту феофану исповеднику, после победы булгар в 680 году аспарух перенесёт свою ставку из онгла - придунайского лагеря - куда-то в эти края). плиска же оформится в качестве полноценной столицы примерно век спустя (на рубеже 8-9 веков) - при ханах кардаме и круме.

2. после окончательного выхода болгарского царства к чёрному морю (начало 9 века) одессос - теперь уже как варна - станет ключевым болгарским портом и стратегическим центром. у варны появятся торговые связи с константинополем; в более позднее средневековье - с морскими республиками италии (венецией, генуей, рагузой). можно предположить, что в варне, в отличие от прочих подчинённых болгарскому царству причерноморских городов, где сами болгары до начала 20 века были представлены этноменьшинством, успела сложиться влиятельная и многочисленная болгарская община (то есть уже не просто гарнизон, но и гражданская прослойка тоже - знать, ремесленники, торговцы).

3. другое отличие варны (теперь уже не гипотетическое) - историко-географическая прописка. если бургас, несебр, созополь и поморие входили в римскую провинцию фракия (thrace), то лежавший севернее одессос (варна) - к придунайской провинции нижняя мёзия / moesia inferior (позже - вторая мёзия / мoesia secunda). названа так в честь одного из фракийских племён - мёзов. и если города на фракийском побережье были в большей степени торговыми пунктами (т.н. эмпориями), в которых складывалась греческая полисная культура, то мёзия - придунайская лимесная провинция, то есть военный край со всеми вытекающими (крепости, лагеря, стратегические дороги).

на фоне русско-турецких войн 18-19 вв последует период т.н. болгарского возрождения, когда болгары придумают себя как нацию практически заново. после очередной победы российской армии над османами болгария сможет отделиться от последних и провозгласить свою независимость. далее - тёрки с автохтонными греками (их отсюда выперли), а также борьба с теми же греками (а ещё сербами) за македонские территории и македонскую идентичность. массовый наплыв болгар (замещение греков, турков и прочих) сюда придётся на середину 19 века.

незадолго до начала второй мировой последует небольшой период монархофашизма и дружба с гитлеровской германией. в послевоенные годы в болгарии установится режим коммунявых (болгарский совок), который, как и прочий совок в европейской части, сгинет вместе с совком российским. с тех пор в болгарии демократия в условиях пост-совка - с нищетой, разрухой и всем, что к нему полагается.